Рецепт приготовления брокколи в кляре с фото

Цветная капуста в панировке на сковороде

Ингредиенты

Для приготовления брокколи в кляре вам понадобятся свежие брокколи, мука, яйца, соль, перец и растительное масло. Брокколи следует выбирать свежими и сочными, чтобы блюдо получилось по-настоящему вкусным и ароматным. Муку лучше всего брать высшего сорта, чтобы кляр получился нежным и воздушным. Яйца желательно использовать крупные и свежие, это также повлияет на текстуру и вкус готового блюда. Соль и перец подчеркнут вкус брокколи и придадут блюду изюминку. Растительное масло подходит для жарки, оно не будет перебивать вкус овощей, а лишь добавит им аромата.

Кроме того, для приготовления брокколи в кляре вам понадобятся кухонные принадлежности: миска для приготовления кляра, сковорода для жарки, венчик для взбивания яиц и щипцы для переворачивания овощей во время жарки. Убедитесь, что все ингредиенты и принадлежности под рукой перед началом приготовления.

Приготовление

Начните с подготовки брокколи: разделите их на небольшие соцветия, промойте под проточной водой и дайте стечь лишней воде. Затем подготовьте кляр: в миске смешайте муку, яйца, соль и перец. Взбейте смесь до однородной консистенции, чтобы избежать комочков.

Далее нагрейте сковороду с растительным маслом. Обмакните каждое соцветие брокколи в кляр и аккуратно выложите на разогретую сковороду. Жарьте брокколи до золотистой корочки, переворачивая их по мере необходимости. Готовые брокколи в кляре выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

Цветная капуста на сковородке

Cauliflower

Цветная капуста обжаренная на сковороде

Подача

Брокколи в кляре готовы к подаче. Выложите их на тарелку и подавайте к столу. При желании можно подать соус на основе йогурта или сметаны в качестве дипа. Приятного аппетита!

Блюда из цветной капусты

Цветная капуста

Фото

Для наглядности каждого этапа приготовления брокколи в кляре, приведены пошаговые фотографии, которые помогут вам легко повторить этот рецепт дома. Наслаждайтесь процессом приготовления и получайте удовольствие от готового блюда!