Ингредиенты
Для этого блюда вам понадобятся свежие брокколи, яйцо, мука, сода, соль, перец, молоко, растительное масло. Брокколи следует выбирать небольших размеров, чтобы они хорошо прожарились в кляре. Яйцо и мука помогут создать хрустящий слой, а сода придаст легкость и воздушность тесту. Соль и перец добавят вкус. Молоко можно использовать для разбавления теста, чтобы оно было не слишком густым. Растительное масло подходит для жарки капусты.
Приготовление
Сначала нужно подготовить брокколи: разделить их на небольшие соцветия и тщательно промыть. Затем следует приготовить кляр: в глубокой миске смешайте яйцо, муку, соду, соль, перец и молоко до получения однородной массы. Тесто должно быть достаточно густым, чтобы хорошо обволакивать капусту. Далее обмакивайте соцветия брокколи в кляр и жарьте их в разогретом растительном масле до золотистой корочки. Выкладывайте готовые кусочки на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
Подача
Подавайте капусту брокколи в кляре сразу после приготовления, пока она еще горячая и хрустящая. Можно украсить блюдо зеленью и подать с соусом на выбор. Это блюдо отлично подходит в качестве закуски или гарнира к основному блюду. Наслаждайтесь изысканным вкусом и аппетитным видом этой капусты, приготовленной по этому рецепту!
Похожие стать:
- Рецепт приготовления брокколи в кляре с фото
- Капуста и брокколи: рецепты на сковороде в кляре с фото
- Брокколи в кляре: рецепты приготовления с фото
- Рецепт котлет из брокколи и цветной капусты с фото
- Запеканка из капусты брокколи и цветной в духовке: рецепты с фото пошагово
- Рецепты из брокколи капусты с фото
- Простые рецепты из капусты брокколи с фото
- Как готовить овощи из цветной капусты и брокколи в духовке: шаги и фото
- Запеканка из брокколи капусты в духовке рецепты с фото
- Как приготовить пюре из брокколи и цветной капусты: рецепты с пошаговыми фотографиями