Ингредиенты
Для приготовления этой аппетитной запеканки вам понадобятся свежие капуста брокколи, цветная капуста, яйца, мука, сливочное масло, молоко и твердый сыр. При выборе капусты обратите внимание на ее свежесть и сочность. Выбирайте только качественные продукты, чтобы ваше блюдо получилось по-настоящему вкусным.
Приготовление
Начнем приготовление запеканки с подготовки капусты. Отрежьте соцветия брокколи и цветной капусты, промойте их под проточной водой. Затем отварите капусту в подсоленной воде до готовности. Откиньте на дуршлаг и дайте стечь лишней влаге.
Далее подготовьте соус. Растопите сливочное масло в кастрюле, добавьте муку и, помешивая, обжарьте до золотистого цвета. Постепенно влейте молоко, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки. Доведите соус до кипения и варите на медленном огне, пока он не загустеет. Посолите и поперчите по вкусу.
Теперь смешайте отваренную капусту с соусом и выложите в запеканочную форму. Сверху разбейте яйца и посыпьте тертым сыром. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20-25 минут, пока запеканка не приобретет золотистый цвет.
Подача
Готовую запеканку из капусты брокколи и цветной подавайте горячей, посыпав свежими зеленью. Это блюдо отлично подойдет как для семейного обеда, так и для ужина в кругу друзей. Приятного аппетита!
Похожие стать:
- Как готовить овощи из цветной капусты и брокколи в духовке: шаги и фото
- Как приготовить пюре из брокколи и цветной капусты: рецепты с пошаговыми фотографиями
- Рецепт котлет из брокколи и цветной капусты с фото
- Запеканка цветной капусты: рецепты с фото в духовке
- Запеканка из цветной капусты с сосисками и сыром в духовке: пошаговый рецепт с фото
- Запеканка из цветной капусты с фаршем в духовке: рецепт с пошаговыми фотографиями
- Запеканка из брокколи капусты в духовке рецепты с фото
- Запеканка из цветной капусты и курицы рецепт с фото
- Запеканка из цветной капусты с фаршем рецепт с фото
- Суп с брокколи и цветной капустой рецепт с фото пошагово