Сало соленое в банке рецепт с фото

Консервирование сала в банках

Соление сала в рассоле

Начало приготовления

Для приготовления соленого сала в банке потребуются свиное сало, соль, чеснок, перец, лавровый лист. Сало необходимо тщательно промыть и обсушить. Затем, с помощью ножа, сделать неглубокие надрезы на поверхности сала. Это поможет пряностям проникнуть внутрь и придать более насыщенный вкус. Чеснок следует измельчить, а лавровый лист разломать на небольшие кусочки. Приготовленные ингредиенты поместить в банку, а затем аккуратно уложить в нее сало.

Соление сала в рассоле

Консервирование сала в банках

Засолка сала

Рассол

Консервирование сала

Консервирование сала

Заливка и хранение

Далее, необходимо приготовить солевой раствор, для этого в кипяченой воде растворить соль и добавить перец. Затем остудить раствор и залить им сало в банке. Банку плотно закрыть и поставить в холодильник на несколько дней, чтобы сало настоялось и пропиталось ароматами специй. Важно не забывать периодически переворачивать банку, чтобы солевой раствор равномерно распределился по всему салу.

Консервирование сала в банках

Шашлык консервированный

Консервирование сала

Подача и подготовка к употреблению

После того, как сало настоялось, его можно подавать к столу. При подаче рекомендуется украсить сало свежими зелеными травами, что добавит блюду свежести и аппетитного вида. Соленое сало идеально подходит к закускам, картофельным блюдам, а также к различным видам хлеба. Приятного аппетита!