Ингредиенты для классического фрикасе из свинины
Для приготовления классического фрикасе из свинины вам понадобятся свинина (лучше всего использовать плечевую часть), лук, морковь, соль, перец, сливочное масло, мука, бульон и зелень по вашему выбору. Эти простые, но вкусные ингредиенты помогут создать неповторимый вкус этого блюда.
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Начните с нарезки свинины кубиками среднего размера. Лук и морковь порежьте мелкими кубиками. После этого приготовьте бульон, в котором будет тушиться мясо. Это важный шаг, который обеспечит богатый вкус вашего фрикасе.
Шаг 2: Обжаривание мяса и овощей
На разогретой сковороде растопите сливочное масло и обжарьте свинину до золотистой корочки. После этого добавьте лук и морковь, обжаривайте все вместе несколько минут. Этот этап придает блюду неповторимый аромат и вкус.
Шаг 3: Приготовление соуса и тушение
После обжарки овощей и мяса посыпьте их мукой и тщательно перемешайте. Затем добавьте горячий бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь и тушите фрикасе до готовности, периодически помешивая. В конце добавьте зелень и приправьте солью и перцем по вкусу.
Похожие стать:
- Как приготовить классическое фрикасе из свинины: пошаговый рецепт с фото
- Фрикасе из курицы с грибами рецепт пошагово классический фото
- Фрикасе классический рецепт с фото
- Фрикасе из курицы: классический рецепт с фото пошагово с грибами
- Фрикасе из курицы рецепт с фото
- Рецепт приготовления фрикасе из курицы с фото и грибами
- Фрикасе из курицы: рецепт с фото пошагово с овощами
- Фрикасе: рецепт с шаг за шагом фото
- Шаг за шагом: рецепт фрикасе из курицы с грибами и сливками
- Фрикасе из курицы: рецепты и вдохновляющие фотографии