лагман рецепт классический пошаговый из свинины в домашних условиях с фото (91 фото)

Ингредиенты

Для приготовления классического лагмана из свинины вам понадобятся: свинина (лучше всего взять мраморную часть), лук, морковь, перец, чеснок, помидоры, зелень (укроп, петрушка), специи (куркума, кинза, куркума, карри), масло, соль, перец, вода, яйца, мука, соль.

Подготовьте все ингредиенты заранее, чтобы у вас была возможность сосредоточиться на процессе приготовления.

Фото ингредиентов: [вставьте фотографию ингредиентов]

Теперь, когда у вас все готово, можно приступать к приготовлению лагмана.

Зелень для лагмана

Логман

Пошаговый процесс

Шаг 1: Начните с нарезки свинины на небольшие кусочки и обжарки их на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до мягкости.

Шаг 2: Добавьте нарезанную морковь, перец, помидоры, зелень и специи. Тушите под крышкой до готовности мяса и овощей.

Шаг 3: В это время готовьте тесто для лапши из яиц, муки и соли. Раскатайте его и нарежьте на удобные полоски. Отварите лапшу в подсоленной воде.

Шаг 4: Подавайте лагман, выкладывая лапшу в глубокую тарелку и выкладывая сверху мясную начинку. Подайте к столу с соусом и зеленью.