Как приготовить лагман в домашних условиях из свинины: пошаговый рецепт с фото

Картошка мясо лук морковь

Ингредиенты

Для приготовления лагмана вам понадобятся: свинина, лук, морковь, перец, чеснок, томатная паста, специи, масло, вода, мука, яйца, соль. Эти продукты обеспечат богатый вкус и аромат вашего блюда.

Каракольское ашлямфу

Бурчак Шурпа

Черемша для лагмана

Пошаговый рецепт

1. Начните с подготовки ингредиентов: нарежьте свинину тонкими ломтиками, лук и морковь – соломкой, перец – кольцами, чеснок – дольками. Приготовьте томатную пасту и разведите ее водой.

2. В сковороде обжарьте лук, добавьте свинину и жарьте до золотистого цвета. Затем положите морковь и перец, обжаривайте все вместе. После добавьте чеснок и томатную пасту, перемешайте.

3. Далее налейте в сковороду воду, доведите до кипения, посолите, поперчите, добавьте специи. Тушите под крышкой до готовности мяса и овощей.

4. Время готовить тесто: смешайте муку, яйца, воду и соль. Замесите упругое тесто, раскатайте его и нарежьте лентами. Варите лапшу в подсоленной воде до готовности.

Цуйван монгольское

Кулинарные советы

Для подачи лагмана в традиционной форме подайте мясную смесь поверх лапши. Подавайте блюдо горячим, посыпав зеленью. Фотографии каждого этапа помогут вам повторить этот рецепт с легкостью и получить восхитительный результат.