Рецепт домашнего батона на кефире в духовке с пошаговыми фото

Домашний хлеб

Хлеб пшеничный цельнозерновой

Ингредиенты

Для приготовления батона вам понадобятся: 3 чашки муки, 1 чашка кефира, 1 яйцо, 2 столовые ложки растительного масла, 1 чайная ложка соли, 1 чайная ложка сахара, 7 г сухих дрожжей, мука для посыпки.

Хлеб пшеничный домашний

Хлеб кефирный

Хлеб казачий бездрожжевой

Хлеб ремесленный кефирный

Хлеб магазинный

Опара для хлеба

Приготовление

1. В миске смешайте муку, соль, сахар и сухие дрожжи. Добавьте кефир, растительное масло и яйцо. Тщательно замешайте тесто до образования эластичной массы.

2. Выложите тесто на стол, посыпанный мукой, и вымешивайте в течение 5-7 минут, пока оно не перестанет липнуть к рукам.

3. Положите тесто обратно в миску, накройте полотенцем и оставьте на 1-1,5 часа для поднятия.

4. Разогрейте духовку до 200 градусов. Выложите тесто на противень, сформируйте батон и сделайте надрезы по длине. Оставьте на 15-20 минут для повторного поднятия.

Хала булка с маком

Выпечка хлеба

Белый хлеб

Бездрожжевое тесто для хлеба

Домашний хлеб и выпечка

Домашний хлеб чиабатта

Белый хлеб

Тесто для батона

Запекание и подача

1. Поставьте противень в разогретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут, пока батон не приобретет золотистый цвет и характерный звук при постукивании.

2. Выньте батон из духовки и дайте остыть перед подачей. Приятного аппетита!