Толстые блины на кефире с дырочками как у бабушки рецепт с фото на кефире

Ажурные заварные блинчики

Толстые блинчики

Ажурные заварные блинчики

Ингредиенты для толстых блинов

Для приготовления толстых блинов на кефире потребуются: мука, кефир, яйца, сахар, соль, сода, растительное масло. Эти простые, но важные компоненты обеспечат идеальную текстуру и вкус блинов.

Ингредиенты должны быть высокого качества, поэтому выбирайте свежие продукты, особенно кефир и яйца. Не стесняйтесь экспериментировать с различными видами муки для достижения желаемого вкуса и консистенции.

При создании толстых блинов на кефире важно соблюдать пропорции ингредиентов и тщательно смешивать их, чтобы добиться идеальной консистенции теста.

Для более нежных и воздушных блинов, рекомендуется добавить соду и уксус в тесто. Это поможет достичь желаемой текстуры и создать дырочки, как у бабушки.

Блинчики

Оригинальные блинчики на Масленицу

Тонкие ажурные блинчики

Коман Мелна

Панкейки на кислом молоке пышные

Приготовление толстых блинов на кефире

Перед началом приготовления теста для блинов, убедитесь, что все ингредиенты находятся под рукой. Это сэкономит время и поможет избежать ненужных перерывов в процессе приготовления.

В большой миске смешайте кефир, яйца, сахар и соль. Постепенно добавляйте муку, продолжая перемешивать, чтобы избежать комков. Добавьте соду, потушенную уксусом, чтобы тесто начало пышно подниматься.

Разогрейте сковороду и смажьте ее растительным маслом. Налейте тесто на сковороду, равномерно распределите его по всей поверхности. Готовьте блины на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.

Не забудьте перевернуть блин, чтобы он пропекся с обеих сторон и приобрел характерные дырочки, как у бабушки. Повторяйте процесс, пока весь тесто не будет использовано.

Блинчики домашние

Толстые блинчики

Подача толстых блинов

Подавайте толстые блины на кефире с дырочками как у бабушки горячими, с добавлением сгущенного молока, варенья или свежих фруктов. Приятного аппетита!

При подаче блюда на стол, не забудьте украсить его свежими ягодами или зеленью, чтобы придать дополнительный визуальный эффект и украсить ваш стол.

Толстые блины на кефире с дырочками, приготовленные по этому рецепту, станут настоящим угощением для всей семьи и прекрасным поводом для создания атмосферы уюта и тепла.

Не забудьте запечатлеть этот момент на фотографиях, чтобы сохранить воспоминания о приятном времяпрепровождении и вкусном ужине.