Ингредиенты для профитролей:
Для профитролей вам понадобятся: 150 мл воды, 75 г сливочного масла, 90 г муки, 3 яйца, щепотка соли. Эти простые, но важные ингредиенты обеспечат основу для ваших воздушных профитролей.
Процесс приготовления начинается с нагревания воды и сливочного масла в кастрюле. После того как смесь закипит, добавьте муку и перемешивайте, пока тесто не начнет отходить от стенок кастрюли. Затем дайте тесту немного остыть.
Добавьте яйца по одному, тщательно взбивая массу после каждого добавления. Важно добиться однородности и эластичности теста. Готовое тесто для профитролей готово к выкладыванию на противень и выпеканию в духовке.
Ингредиенты для белкового крема:
Ингредиенты для белкового крема:
Для белкового крема вам понадобятся: 200 г сахара, 100 мл воды, 3 белка, ванильный экстракт. Этот нежный крем прекрасно дополнит ваши профитроли и придаст им изысканный вкус.
Для приготовления крема сначала приготовьте сахарный сироп, доведя сахар и воду до кипения и варя сироп на слабом огне до образования пузырьков. В это время начинайте взбивать белки в пышную массу.
Постепенно влейте горячий сироп в взбитые белки, продолжая взбивать массу до полного остывания. Добавьте ванильный экстракт для аромата. Ваш белковый крем для профитролей готов к использованию.
Сборка и подача:
Сборка и подача:
После выпекания профитроли оставьте остыть. Затем разрежьте их пополам и начините их белковым кремом, используя мешочек для украшения или просто ножку. При желании посыпьте профитроли сахарной пудрой или шоколадной глазурью для дополнительного вкуса.
Подайте профитроли с белковым кремом на стильном блюде, украсив каждый десерт свежими ягодами или зеленью для привлекательного вида. Не забудьте запечатлеть свои кулинарные шедевры на фотографиях перед тем, как насладиться великолепным вкусом.
Наслаждайтесь этим изысканным десертом в компании близких и друзей, делясь радостью от приготовления вкусных и красивых блюд.
Похожие стать:
- Профитроли с творожным кремом: рецепт и фото
- Как приготовить профитроли в домашних условиях с заварным кремом: пошаговый рецепт с фото
- Профитроли с заварным кремом: пошаговый рецепт с фотографиями
- Рецепт трубочек из слоеного теста с белковым кремом и фото
- Рецепт трубочек с белковым кремом из слоеного теста в домашних условиях с фото
- Как приготовить эклеры в домашних условиях с белковым кремом: пошаговый фото рецепт
- Рецепт корзиночек с белковым кремом фото
- Корзиночки с белковым кремом: изысканный рецепт с пошаговыми фото
- Корзиночки из песочного теста рецепт с фото белковым кремом
- Как приготовить слоеные трубочки с белковым кремом в домашних условиях: рецепт с фото