Как приготовить профитроли в домашних условиях с заварным кремом: пошаговый рецепт с фото

Заварное пирожное эклер

Заварное тесто

Заварное пирожное эклер

Ингредиенты для теста:

Для приготовления теста для профитролей вам понадобятся: вода, масло, мука, яйца. Приготовьте все ингредиенты заранее, чтобы начать процесс без лишних прерываний. Вода с маслом нагрейте в кастрюле до кипения. После этого добавьте муку и быстро перемешайте. Дайте тесту немного остыть, а затем добавьте яйца, по одному, продолжая тщательно перемешивать.

Пирожное заварное Элишка

Заварное пирожное эклер

Заварное пирожное эклер

Приготовление заварного крема:

Для заварного крема вам потребуются: молоко, яйца, сахар, мука, ваниль. В кастрюлю налейте молоко, добавьте сахар и ваниль, доведите до кипения. В отдельной миске смешайте яйца с мукой. Постепенно влейте в молоко сахарную смесь, постоянно помешивая. Доведите крем до готовности, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комков.

Заварное пирожное эклер

Заварное тесто для эклеров

Приготовление заварного теста

Эклеры домашние

Запеченный заварной крем

Формирование профитролей и запекание:

С помощью кондитерского мешка или ложки выложите тесто на противень, образуя небольшие круглые профитроли. Отправьте противень в разогретую до 200 градусов духовку и выпекайте профитроли до золотистой корочки. После этого остудите их. Затем разрежьте профитроли пополам и начините их заварным кремом, используя кондитерский мешок.

Profiterol

Profiterol

Крокен Буш

Приготовление эклеров

Изумительный заварной крем

Заварные эклеры

Заварные эклеры

Заварные эклеры

Пирожное эклер

Заварное пирожное эклер

Творожное пирожное Айгуль

Подача и украшение:

Подайте профитроли на блюде, посыпьте их сахарной пудрой или украсьте шоколадной глазурью. Добавьте свежие фрукты или ягоды для яркости и свежести. Готово! Теперь вы можете насладиться вкусом и красотой домашних профитролей.