Ингредиенты для профитролей:
Для теста вам понадобятся мука, масло, вода, соль, яйца. Для заварного крема - молоко, яйца, сахар, мука, ваниль. Для глазури - шоколад, сливки, сахар.
Приготовьте все ингредиенты заранее, чтобы не терять время в процессе приготовления.
При выборе ингредиентов обратите внимание на их качество, так как от этого зависит вкус и текстура профитролей.
Фотографии ингредиентов и процесса приготовления помогут вам убедиться, что вы все делаете правильно.
Приготовление теста для профитролей:
Начните с того, что в сотейник положите воду, масло и немного соли. Доведите до кипения.
Затем добавьте муку и быстро перемешивайте, пока тесто не будет однородным и не будет отрываться от стенок.
Остудите тесто, после чего добавьте яйца по одному, тщательно взбивая массу после каждого добавления.
Тесто готово, когда оно блестящее и держит форму. Фото каждого этапа поможет вам убедиться, что вы все делаете правильно.
Приготовление заварного крема:
В сотейник положите молоко и ваниль, доведите до кипения. В отдельной посуде взбейте яйца с сахаром и мукой.
Постепенно добавьте горячее молоко в яично-мучную смесь, постоянно помешивая, затем верните все в сотейник и доведите до кипения, постоянно помешивая.
Остудите заварной крем и используйте его для начинки профитролей. Фотографии каждого этапа помогут вам убедиться, что вы все делаете правильно.
Сборка и украшение профитролей:
Наполните профитроли заварным кремом с помощью кондитерского мешка или ложки.
Приготовьте глазурь, смешав шоколад и сливки, доведите до однородной массы.
Покройте профитроли глазурью и оставьте до застывания. Готово! Приятного аппетита!
Фотографии готовых профитролей помогут вам увидеть, насколько аппетитно выглядит ваш результат.
Похожие стать:
- Как приготовить профитроли в домашних условиях с заварным кремом: пошаговый рецепт с фото
- Профитроли с заварным кремом: пошаговый рецепт с фотографиями
- Профитроли с творожным кремом: рецепт и фото
- Профитроли с белковым кремом рецепт с фото
- Песочный торт с заварным кремом: рецепт с фото пошагово в домашних условиях
- Как приготовить торт с заварным кремом: простой рецепт с фото пошагово в домашних условиях
- Торт на сковороде с заварным кремом: рецепт с фото в домашних условиях пошагово со сгущенкой
- Классический рецепт торта наполеон с заварным кремом в домашних условиях пошагово фото
- Рецепт торта "Медовик" в домашних условиях: пошагово с фото и заварным кремом
- Наполеон торт рецепт в домашних условиях простой с фото пошагово заварным кремом