Рецепт минтая в кляре с фото пошагово

Треска Орли

Ингредиенты для рецепта минтая в кляре

Для приготовления минтая в кляре вам понадобятся: свежий минтай, мука, яйца, соль, перец, растительное масло. Минтай лучше всего использовать свежим, чтобы блюдо получилось более сочным и ароматным. Мука должна быть высшего качества, чтобы обеспечить хрустящий и воздушный кляр. Яйца следует использовать комнатной температуры, чтобы они хорошо соединились с мукой и создали однородное тесто. Соль и перец добавят блюду пикантности и насыщенного вкуса. Растительное масло подходит для жарки минтая в кляре.

Минтай жареный на сковороде

Минтай с майонезом

Приготовление кляра для минтая

Для приготовления кляра сначала необходимо подготовить тесто. В глубокой миске смешайте муку, яйца, соль и перец. Тщательно взбейте все ингредиенты до получения однородной массы без комочков. Далее оставьте тесто отдохнуть в течение 15-20 минут, чтобы оно приобрело нужную консистенцию. В это время можно начинать готовить минтая.

Кубики филе трески жареные

Рыба минтай жареная

Рыба запеченная в сметане

Королевский минтай

Треска Орли

Приготовление минтая в кляре

Очистите минтая от чешуи, удалите внутренности и промойте под холодной водой. Затем обсушите рыбу бумажными полотенцами. Нарежьте минтая на порционные кусочки. После этого обваляйте каждый кусочек в подготовленном тесте, чтобы равномерно покрыть рыбу кляром. Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте минтая до золотистой корочки с обеих сторон. Отложите обжаренный минтай на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.

Рыба минтай жареная

Треска Орли

Минтай жареный

Минтай жареный

Мясо в панировочных сухарях

Минтай жареный

Подача блюда

Подавайте минтая в кляре горячим, украсив блюдо свежими зелеными травами и ломтиками лимона. Подойдет картофельное пюре или свежий овощной салат в качестве гарнира. Наслаждайтесь великолепным сочетанием хрустящего кляра и нежного минтая вместе с вашими близкими и друзьями!