Выбор и подготовка ингредиентов
Прежде чем приступить к приготовлению этого восхитительного блюда, важно тщательно подготовить все необходимые ингредиенты. Для этого рецепта вам понадобятся спелые баклажаны, свежий чеснок, оливковое масло, свежая зелень, соль и перец. Выберите крупные, упругие баклажаны без пятен и повреждений. Приготовьте чеснок, измельчив его мелко или используя пресс для чеснока. Подготовьте оливковое масло и свежую зелень, предпочтительно петрушку или базилик. Готовьтесь к тому, чтобы погрузиться в мир ароматов и вкусов!
Приготовление баклажанов
Перед началом приготовления баклажанов, тщательно вымойте их под проточной водой. Затем нарежьте баклажаны на крупные кольца толщиной примерно 1 см. После этого посыпьте кольца баклажанов солью и дайте им постоять в течение 15-20 минут, чтобы удалить горечь. После этого промойте баклажаны под холодной водой и обсушите их бумажным полотенцем. Теперь баклажаны готовы к обжарке или запеканию в духовке.
Приготовление начинки и запекание
Для начинки баклажанов с чесноком, смешайте измельченный чеснок с нарезанной зеленью и оливковым маслом. Добавьте соль и свежемолотый черный перец по вкусу. Теперь каждое кольцо баклажана намажьте приготовленной начинкой. Уложите баклажаны на противень, застеленный пергаментом, и отправьте в разогретую духовку. Запекайте баклажаны до золотистой корочки примерно 20-25 минут. Готово! Ваше блюдо баклажаны с чесноком готово к подаче. Приятного аппетита!
Похожие стать:
- Рецепт баклажаны с помидорами и чесноком: пошаговый рецепт с фото
- Жареные баклажаны с помидорами и чесноком в майонезе: пошаговый рецепт с фото
- Рецепт баклажаны с чесноком и сыром рецепт с фото пошагово
- Как приготовить баклажаны жареные с чесноком и помидорами на сковороде: рецепт с пошаговыми фото
- Пожарить баклажаны на сковороде с чесноком рецепт с фото
- Жареные баклажаны на сковороде кружочками с майонезом с чесноком и помидорами рецепт фото пошагово
- Жареные баклажаны на сковороде кружочками рецепт с чесноком и помидорами фото
- Баклажаны рулетики с сыром и чесноком и помидорами на сковороде с фото пошагово рецепт
- Рецепт баклажаны тещин язык с чесноком с фото
- Маринованные баклажаны с чесноком рецепты с фото