Харчо из баранины: классический рецепт с фото и пошаговым описанием

Шурпа в афганском казане

Шурпа в афганском казане

Ингредиенты

Для приготовления классического харчо из баранины вам понадобятся: нежное баранье мясо, рис, лук, морковь, томатная паста, чеснок, специи (кориандр, куркума, кинза), соль, перец, зелень (укроп, петрушка) и лимон для подачи.

Приступим к приготовлению этого великолепного блюда. Начнем с нарезки бараньего мяса на кусочки среднего размера. Затем нарежьте лук и морковь. Подготовьте специи и чеснок. Теперь, когда все ингредиенты готовы, приступим к приготовлению харчо.

Возьмите кастрюлю, разогрейте масло. Обжарьте лук и морковь до мягкости. Затем добавьте мясо и обжарьте его до золотистого цвета. Добавьте томатную пасту, специи, чеснок, соль и перец. Перемешайте все ингредиенты и готовьте еще несколько минут.

Теперь добавьте воду, чтобы покрыть мясо, и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите под крышкой до готовности мяса. В конце добавьте зелень и сок лимона. Вкуснейшее харчо из баранины готово к подаче!

Рисовый суп с хмели сунели

Подача и сервировка

Подавайте харчо из баранины с отварным рисом. Посыпьте блюдо измельченной зеленью и кусочками свежего лимона. Подайте с тонкими ломтиками хлеба. Великолепное сочетание вкусов и ароматов!

Теперь, когда вы освоили этот классический рецепт харчо из баранины, приготовьте его для своих близких и наслаждайтесь восхитительным вкусом этого блюда вместе с ними.

Приятного аппетита!

Не забудьте запечатлить ваши кулинарные подвиги на фотографиях, чтобы делиться своими шедеврами с друзьями и близкими!