Шашлык из свинины на шпажках в духовке: рецепт с пошаговыми фотографиями

Ингредиенты

Для приготовления шашлыка из свинины в духовке вам понадобятся свинина (лучше всего использовать мраморную часть свиного шея), лук, масло, уксус, соль, перец, специи по вкусу. Овощи (помидоры, перец, кабачки) для шашлыка можно взять на свой вкус.

Якитори терияки

Мини шашлычки

Приготовление маринада

Для начала приготовьте маринад. Для этого нарежьте лук кольцами и нарежьте мясо кубиками. Переложите мясо и лук в миску, добавьте растительное масло, уксус, соль, перец и специи по вкусу. Тщательно перемешайте и оставьте мариноваться на несколько часов или лучше на ночь.

Шпажки деревянные для шашлыка

Куриные сердечки шашлычки

Мини шашлычки

Люля кебаб

Нанизывание на шпажки

После того, как мясо пропитается маринадом, начинайте нанизывать его на шпажки. Мясо должно быть распределено равномерно, чтобы оно готовилось одновременно. Также можно чередовать кусочки мяса с овощами, чтобы придать шашлыку разнообразный вкус и аромат.

Филе Брошетт Канада

Курица якитори

Приготовление в духовке

Разогрейте духовку до 200 градусов. Выложите шашлыки на противень, предварительно покрытый фольгой или жиростойкой бумагой. Готовьте шашлыки в духовке около 30-40 минут, переворачивая их через каждые 10-15 минут для равномерного прожаривания.