.jpg.a5e7ed4058622f1f8162d9042cfd9d3e.jpg)
Ингредиенты
Для приготовления классического узбекского плова вам понадобятся: баранина (или говядина), морковь, репчатый лук, растительное масло, рис, чеснок, зира, куркума, соль, вода и натуральный йогурт.
Выберите качественное мясо, предпочтительно с костью, для более насыщенного вкуса. Морковь и лук должны быть свежими и сочными, а специи - высокого качества.
Не забудьте подготовить все ингредиенты заранее, чтобы процесс готовки был более плавным и удобным. Теперь, когда все готово, можно приступать к приготовлению плова.
Приготовьте камыш (особая посуда для плова) или глубокую сковороду с толстым дном для тушения мяса и овощей. Теперь, когда все ингредиенты и посуда подготовлены, можно переходить к следующему этапу.
Приготовление
Нарежьте мясо небольшими кусочками и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки. Добавьте нарезанный лук и тушите вместе с мясом до мягкости.
После этого добавьте нарезанную морковь, измельченный чеснок, зиру и куркуму для аромата и вкуса. Тушите все ингредиенты вместе до готовности.
Теперь добавьте промытый рис в камыш или сковороду. Равномерно распределите его поверх мяса и овощей. Залейте все горячей водой, чтобы покрыть рис на 1-2 см.
Убавьте огонь и накройте посуду крышкой. Дайте плову тушиться до готовности, пока рис не впитает всю воду и не станет мягким. Подавайте плов горячим, украсив зеленью и подав с йогуртом.
Похожие стать:
- Рецепт узбекского плова с фото пошагово
- Рецепт узбекского плова со свининой в казане: пошаговый рецепт с фото на костре
- Рецепт узбекского плова с фото в казане
- Рецепт узбекского плова со свининой в казане с фото
- Рецепт узбекского плова в казане: пошаговый гид с фото
- Фото рецепт плова узбекского
- Рецепт приготовления ароматного узбекского плова с пошаговыми фотографиями
- Изысканный рецепт узбекского плова с курицей в казане
- Приготовление узбекского плова с курицей в казане
- Рецепт узбекского лагмана пошаговый рецепт с фото