Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Начнем с подготовки ингредиентов для рецепта шаньги со сметаной. Вам понадобятся мука, яйца, сметана, соль и растительное масло. Разложите все ингредиенты на рабочей поверхности, чтобы было удобно работать. Просейте муку через сито, чтобы избавиться от комков и обеспечить воздушность теста. Разбейте яйца в отдельной миске и аккуратно взбейте их вилкой до однородной консистенции.
Далее, добавьте сметану в миску с яйцами и тщательно перемешайте. Постепенно вводите просеянную муку, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комков. Накройте тесто пленкой и оставьте на 15-20 минут для отдыха.
Шаг 2: Формирование шаньги
После отдыха теста приступаем к формированию шаньги. На легко посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в тонкий прямоугольник. Используйте деревянный нож для нарезки тонких полосок теста. Затем аккуратно скрутите каждую полоску в виде петельки, чтобы создать уникальную форму шаньги.
Поставьте скрученные шаньги на деревянную дощечку или просто на стол, предварительно посыпанный мукой, чтобы они не прилипли. Повторите этот процесс с оставшимся тестом. Готовые шаньги можно оставить на столе, пока готовится вода для варки.
Шаг 3: Варка и подача
Доведите воду в большой кастрюле до кипения. Аккуратно опускайте шаньги в кипящую воду и варите их до тех пор, пока они не всплывут на поверхность. Это займет всего несколько минут. Используйте дырчатую ложку, чтобы аккуратно достать готовые шаньги из воды и положите их на тарелку.
Подавайте шаньги со сметаной, посыпанные свежими зелеными травами или зеленью по вашему выбору. Приятного аппетита!
Похожие стать:
- Шаньги с творогом из дрожжевого теста в духовке рецепт по шагово фото пошагово
- Шаньги рецепт с фото пошагово картошкой
- Шаньги с картошкой: рецепт как у бабушки, фото пошагово в духовке из дрожжевого теста
- Шаньги на батоне рецепт с фото
- Рецепт шаньги с картошкой с фото
- Шаньги из ржаной муки рецепт с фото
- Шаньги с картошкой на батоне рецепт с фото
- Шаньги по деревенски рецепт с фото
- Пошаговый фото рецепт шаньги
- Шаньги в духовке пошаговый рецепт с фото