Баклажановая икра: рецепт с пошаговыми фото

Кабачки по грузински

Кабачки по грузински

Ингредиенты

Для приготовления баклажановой икры вам понадобятся: спелые помидоры, баклажаны, лук, морковь, растительное масло, соль, специи по вкусу. Эти свежие и натуральные ингредиенты обеспечат богатый и сочный вкус вашей икры.

Баклажаны по одесски

Баклажан Ikra

Наклейка на банку баклажан

Приготовление

Начните с того, чтобы подготовить овощи: помидоры и баклажаны порежьте на кусочки, лук и морковь измельчите. Затем обжарьте лук и морковь на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте порезанные помидоры и тушите все вместе до образования пюреобразной массы.

Отдельно обжарьте на сковороде кусочки баклажанов до мягкости. После этого соедините их с овощным пюре, добавьте специи и тушите все вместе еще 10-15 минут, чтобы ароматы полностью пропитали блюдо.

Баклажаны помидоры лук

Баклажаны на зиму

Блендер ICOOK amway

Баклажаны по-грузински на зиму острые

Подача

Ваша баклажановая икра готова! Подавайте ее охлажденной, украсив зеленью и подавая с хлебом или картофелем. Приятного аппетита!