Как приготовить буженину в домашних условиях из свинины в духовке в фольге: рецепт с фото

Говядина шпигованная морковью и чесноком

Ингредиенты для буженины в духовке

Для приготовления вам понадобятся кусок свиной вырезки, соль, перец, чеснок, лавровый лист, тмин, смесь перцев, мед, горчица, соевый соус, и фольга для запекания. Помимо основных ингредиентов, возьмите любимые овощи для запекания, такие как морковь, картофель, лук и тыква.

Приготовление буженины в духовке

Начните смешивать соль, перец, тмин и лавровый лист в миске. Тщательно натрите этой смесью свиную вырезку, затем добавьте измельченный чеснок и дайте мясу пропитаться. В отдельной посуде смешайте мед, горчицу и соевый соус, затем натрите этой смесью мясо. Оставьте мясо в холодильнике на несколько часов для маринования.

Окорок свиной запеченный

Свиная шейка и корейка

Свинина

Запекание буженины в духовке

Подготовьте фольгу для запекания. Выложите на неё нарезанные овощи, положите маринованную свиную вырезку сверху и аккуратно заверните в фольгу. Убедитесь, что упаковка плотно закрыта, чтобы мясо пропеклось равномерно. Поместите упаковку в разогретую до 180 градусов духовку и готовьте в течение 2-2,5 часов. После этого, разверните фольгу и поджарьте буженину до золотистой корочки.

Карбонад свиной запеченный

Окорок свиной

Подача буженины

Подавайте буженину в духовке, нарезанную тонкими ломтями, с запеченными овощами и свежим зеленым салатом. Приятного аппетита!