Как приготовить тыквенный крем-суп с креветками: подробный рецепт с пошаговыми фото

Осенние блюда

Ингредиенты

Для этого великолепного блюда вам понадобятся спелая тыква, креветки, картофель, лук, чеснок, оливковое масло, сливки, куркума, красный перец, соль и перец. Приготовьте также овощной или куриный бульон для добавления глубины вкуса.

Для супа

Мексиканская кукурузная похлебка

Минестроне по тоскански

Подача тыквенного супа

Приготовление

Начните с очистки и нарезки тыквы, картофеля, лука и чеснока. Обжарьте лук и чеснок на оливковом масле в кастрюле до мягкости. Добавьте кубики тыквы и картофеля, обжаривайте несколько минут, затем залейте бульоном и варите до готовности овощей.

Супы Кронис

Подача

Когда овощи сварятся, используйте блендер, чтобы превратить их в гладкую массу. Добавьте сливки, куркуму, красный перец, соль и перец по вкусу, доведите до кипения и убавьте огонь. На другой сковороде обжарьте креветки до готовности. Подайте суп, украсив креветками и зеленью. Готово! Приятного аппетита!