Томатный суп пюре: рецепт с фото пошагово (99 фото)

Гаспачо страчателла

Томатный гаспачо

Гаспачо Гербалайф

Вдохновение в каждом блюде

Иногда самые простые блюда могут стать источником вдохновения. Томатный суп пюре - это одно из таких блюд. Его аромат и вкус способны подарить невероятные ощущения. Приготовление этого супа - настоящее искусство, которое мы с удовольствием разделим с вами. Вместе мы отправимся в увлекательное кулинарное путешествие, полное вкусовых открытий и радостных моментов.

Томатная похлебка

Томатный гаспачо

Томатный гаспачо

Ингредиенты для томатного супа пюре

Прежде чем приступить к приготовлению томатного супа пюре, давайте познакомимся с необходимыми ингредиентами. Вам понадобятся спелые помидоры, лук, морковь, чеснок, оливковое масло, томатный сок, овощной бульон, соль, перец и свежие травы, такие как базилик или петрушка. Каждый из этих компонентов придаст супу неповторимый вкус и аромат.

Избегайте использования консервированных помидоров или томатного пюре, так как свежие ингредиенты обеспечат более насыщенный и натуральный вкус супа. Теперь, когда у вас есть полный список ингредиентов, давайте перейдем к следующему этапу - приготовлению томатного супа пюре.

Андалузский гаспачо

Гаспачо с Табаско

Шаг за шагом: рецепт томатного супа пюре с фото

Начнем с того, чтобы подготовить овощи: морковь, лук и чеснок тщательно очистите и нарежьте кубиками. Затем разогрейте оливковое масло в кастрюле и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте морковь и чеснок, продолжайте готовить на среднем огне до мягкости овощей.

Теперь приготовьте помидоры: замочите их в кипятке, затем снимите кожицу и измельчите. Добавьте помидоры к овощам в кастрюле и тушите все вместе несколько минут. После этого влейте томатный сок и овощной бульон, доведите до кипения и варите на медленном огне около 20 минут.

После того как суп немного остынет, используйте блендер, чтобы превратить его в густое пюре. Приправьте солью, перцем и добавьте свежие травы для аромата. Томатный суп пюре готов! Подавайте его горячим, украсив тарелки зеленью и капельками оливкового масла. Приятного аппетита!