Ингредиенты
Для приготовления картофельных палочек из пюре на сковороде понадобятся: картофель, мука, яйцо, соль, перец, подсолнечное масло. Картофель следует выбрать крупный, с высоким содержанием крахмала, что обеспечит хорошую текстуру пюре.
Муку лучше всего использовать высшего сорта, чтобы обеспечить палочкам легкость и хрустящий внешний слой. Яйцо поможет связать ингредиенты и придать палочкам нужную форму, а также способствует образованию золотистой корочки во время жарки.
Соль и перец следует добавлять по вкусу, учитывая индивидуальные предпочтения. Подсолнечное масло подходит для жарки, так как обладает нейтральным вкусом и хорошо переносит высокие температуры.
Приготовьте все ингредиенты заранее, чтобы процесс приготовления проходил гладко и без лишних перерывов.
Приготовление
Начните с варки картофеля. Очистите его, нарежьте на небольшие кусочки и сварите до мягкости. После этого откиньте воду и разотрите картофель в пюре. Дайте ему немного остыть.
Добавьте в пюре муку, яйцо, соль и перец. Тщательно все перемешайте до получения однородной массы. Отформуйте из нее палочки нужной формы и размера.
Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом. Обжаривайте картофельные палочки до золотистой корочки с обеих сторон. Выложите готовые палочки на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
Подавайте картофельные палочки из пюре на сковороде горячими, украсив зеленью и приправив по желанию. Приятного аппетита!
Похожие стать:
- Как приготовить сырно-картофельные палочки на сковороде: рецепт с пошаговыми фотографиями
- Картофельные лепешки на сковороде из пюре: пошаговый рецепт с фото
- Как приготовить картофельные котлеты из пюре с сыром на сковороде: рецепт с фото
- Картофельные котлеты из пюре: рецепт с начинкой и фото пошагово
- Как приготовить сырные палочки в панировке на сковороде
- Как приготовить фаршированные крабовые палочки с сыром и чесноком: пошаговый рецепт с фото
- Рецепт с фото: Крахмалистые крабовые палочки в кляре
- Жареные крабовые палочки в кляре рецепт с фото пошагово
- Крабовые палочки: рецепт с фото
- Как приготовить крабовые палочки своими руками: подробный рецепт с пошаговыми фото