Хрустящие палочки на кефире: рецепт с фото (85 фото)

Борцоки калмыцкие

Боовы бурятские

Немецкая выпечка кребель

Вергуны Полтавские

Немецкая выпечка кребель

Вергуны Полтавские

Немецкая выпечка кребель

Вергуны Полтавские

"Вергуны киевские" (хрустики)

Вергуны пышные

Пампушки таратушки

Ингредиенты

Для приготовления хрустящих палочек на кефире вам понадобятся: 2 стакана муки, 1 яйцо, 1 стакан кефира, 2 столовые ложки сахара, 1 чайная ложка соли, 1 чайная ложка разрыхлителя, растительное масло для жарки.

Мука должна быть просеяна через сито, чтобы избавиться от комков и обогатить ее кислородом. Яйцо следует размешать в глубокой миске, добавить кефир, сахар, соль и разрыхлитель. Перемешайте все ингредиенты до однородности. Постепенно добавляйте муку, продолжая взбивать массу венчиком. Тесто должно получиться однородным, без комков.

Сформируйте из теста шар и заверните его в пленку. Оставьте на 30-40 минут для отдыха. Затем разделите тесто на несколько частей и раскатайте каждую в тонкий прямоугольник. Нарежьте его на полоски шириной примерно 1 см и сделайте в них продольные надрезы.

Разогрейте растительное масло в сковороде. Обжаривайте палочки до золотистой корочки. Выложите их на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.

Вергуны Полтавские

Вергуны Полтавские

Борцоки калмыцкие

Вергуны Полтавские

Немецкая выпечка кребель

Вергуны орешки

Украинские вергуны

Таратушки

Пышки таратушки

Вергуны Полтавские

Вергуны

Пампушки таратушки

Подача и сервировка

Хрустящие палочки на кефире готовы! Украсьте блюдо зеленью и подавайте с соусом на выбор. Приятного аппетита!

Приготовленные палочки можно украсить кунжутом, маком или измельченными орехами, чтобы добавить им дополнительный вкус и красоту.

Фотографии каждого этапа приготовления помогут вам воссоздать это блюдо в домашних условиях с легкостью и получить настоящее удовольствие от процесса творчества.

Поделитесь этим рецептом с друзьями, чтобы они тоже могли насладиться великолепным вкусом хрустящих палочек на кефире!

Похожие стать: