Ингредиенты
Для приготовления ароматного ассорти из запеченных овощей вам понадобятся свежие баклажаны, кабачки, помидоры, лук, перец, чеснок, оливковое масло, соль, перец и любимые травы: розмарин, тимьян или базилик.
Баклажаны и кабачки должны быть свежими и спелыми, это обеспечит блюду насыщенный вкус и аппетитный внешний вид. Выбирайте овощи без повреждений и пятен.
Не забудьте приготовить простор для запекания овощей в духовке и предварительно разогреть ее до нужной температуры. Вам также понадобятся противни и фольга для запекания.
Приступим к приготовлению этого великолепного блюда!
Приготовление
Первым шагом будет нарезка овощей. Баклажаны и кабачки рекомендуется нарезать крупными кольцами, помидоры - тонкими кружочками, лук - полукольцами, а перец - полосками. Такая форма нарезки позволит овощам равномерно пропечься и сохранить сочность.
Затем необходимо приготовить заправку: в миске смешайте оливковое масло, измельченный чеснок, травы, соль и перец. Это ароматное сочетание придаст овощам неповторимый вкус и аромат.
Поместите нарезанные овощи на противни, равномерно полейте заправкой и аккуратно перемешайте, чтобы каждый кусочек овощей пропитался вкусной смесью.
Покройте противень фольгой и отправьте в предварительно разогретую духовку на 30-40 минут. За это время овощи станут нежными и ароматными, а их внешний вид просто завораживающий.
Подача и сервировка
Готовое ассорти из запеченных овощей в духовке можно украсить свежими зеленью или посыпать тертым сыром. Это блюдо отлично подойдет как гарнир к мясу или птице, а также может быть самостоятельным легким ужином.
Подавайте овощи горячими, чтобы насладиться всеми их вкусовыми нюансами. Не забудьте сделать красивые фотографии этого кулинарного шедевра перед тем, как начать угощать семью и друзей!
Приятного аппетита!
Для тех, кто предпочитает более пикантные блюда, можно добавить немного специй, таких как куркума, карри или перец чили, чтобы придать запеченным овощам дополнительную остроту и неповторимый вкус.
Похожие стать:
- Овощное рагу с кабачками и баклажанами перцем помидорами на сковороде рецепт с фото пошаговый
- Овощная запеканка в духовке: рецепты с фото с кабачками и баклажанами
- Пицца ассорти рецепт в домашних условиях в духовке пошаговый рецепт с фото классический
- Рагу с баклажанами и кабачками: рецепт с пошаговыми фото
- Рагу овощное с картошкой кабачками и баклажанами рецепт с фото
- Овощное рагу с кабачками, баклажанами, перцем и картошкой: рецепт с фото
- Секреты приготовления блюда с баклажанами и кабачками
- Овощи с кабачками на зиму: рецепты с фото
- Куриное ассорти в духовке рецепт с фото
- Рецепт Заливного ассорти с фото