Свинина с квашеной капустой по немецки: рецепт с пошаговыми фотографиями

Рулька Айсбайн

Квашеная капуста с мясом

Мясо в духовке

Немецкая кухня айсбан

Свиная рулька по баварски

Рулька Айсбайн

Рулька по-берлински айсбан

Рулька по немецки

Джейми Оливер рулька

Айсбайн блюда из свинины

Квашеная капуста с мясом

Немецкая квашеная капуста Sauerkraut

Айсбан свиная рулька

Айсбайн немецкое блюдо

Айсбайн по-берлински айсбан рулька

Рулька айсбан

Рулька по-берлински айсбан (Berliner Eisbein)

Свиная рулька томленая

Немецкая кухня мясные блюда

Берлинский Айсбайн

Айсбан свиная рулька

Рулька (Schweinshaxe).

Берлинский Айсбайн

Айсбайн немецкое блюдо

Ингредиенты

Для приготовления свинины с квашеной капустой по немецки вам понадобятся: свиной окорок, квашеная капуста, лук, мука, соль, перец, масло, сахар, уксус, вода. Свиной окорок можно заменить свиной шейкой или бедром. Квашеную капусту лучше всего выбирать крупно нарезанную, чтобы она хорошо пропиталась мясом и подчеркнула его вкус.

Лук следует нарезать тонкими полукольцами, чтобы он равномерно пропитал мясо своим ароматом. Мука будет использоваться для приготовления соуса, который придаст блюду густоту и насыщенный вкус. Сахар и уксус добавят нотки сладости и кислинки, которые сбалансируют вкус квашеной капусты и мяса.

Не забудьте про соль и перец – они подчеркнут вкус мяса и добавят пикантности блюду. Масло придаст сочности и аромата, а вода поможет довести мясо до готовности и создаст ароматный соус.

Итак, собрав все необходимые ингредиенты, вы готовы приступить к приготовлению свинины с квашеной капустой по немецки.

Бигус армейский

Берлинский Айсбайн

Рулька свиная немецкая кухня

Немецкая квашеная капуста Sauerkraut

Айсбан с гарниром

Шукрут во Франции

Айсбан свиная рулька

Немецкое блюдо из тушеного мяса и капусты

Кислая капуста зауэркраут (Sauerkraut)

Нюрнбергские колбаски гриль

Рулька по-берлински айсбан (Berliner Eisbein)

Немецкая рулька

Рулька свиная запеченная

Берлинский Айсбайн

Капуста тушеная с индейкой Татищев

Немецкая рулька

Айсбан свиная рулька

Баварская рулька Айсбайн

Тушёная капуста с сардельками

Тушёная капуста с мясом и картошкой

Капуста шукрут

Рулька по-берлински айсбан

Рулька с огурцом

Приготовление

Начнем с того, чтобы хорошо промыть свиной окорок и обсушить его бумажным полотенцем. Затем нарежьте его на порции, чтобы мясо равномерно прожаривалось и пропитывалось вкусом квашеной капусты.

В глубокой сковороде разогрейте масло и обжарьте мясо с обеих сторон до золотистой корочки. Затем добавьте нарезанный лук и обжаривайте его вместе с мясом до мягкости.

После этого посыпьте муку на мясо и лук, перемешайте и обжаривайте еще несколько минут. Это придаст соусу густоту и аромат.

Теперь добавьте квашеную капусту, сахар, уксус, соль, перец и немного воды. Тушите под крышкой на медленном огне до готовности, периодически помешивая и добавляя воду при необходимости.

Тушеная рулька

Свиная рулька

Баклажаны в духовке

Рулька по-берлински айсбан

Свиная рулька (Schweinehaxe)

Тушёная капуста с мясом и картошкой

Капуста с картошкой запеканка

Бигос

Капуста Бигус

Немецкая кухня айсбан

Rostbratwurst

Айсбан в Германии

Шукрут с колбасой

Тушёная капуста с сардельками

Тушеная квашеная капуста

Рулька

Немецкая капуста Sauerkraut

Братвурст колбаски

Рулька на белом фоне

Рулька по баварски

Sauerkraut квашеная капуста с беконом и луком

Гарнир к сосискам

Подача и сервировка

Когда свинина с квашеной капустой по немецки готова, подайте ее, полив соусом и украсив зеленью. Это блюдо отлично подойдет к отварному картофелю или картофельному пюре, а также к свежему салату из свежих овощей.

Не забудьте приготовить красочные фотографии этого великолепного блюда, чтобы запечатлеть каждый этап приготовления и радовать глаза не только вкусным, но и красивым обедом или ужином.

Теперь, когда вы освоили этот рецепт, у вас есть возможность порадовать своих близких и друзей вкусным и ароматным блюдом, которое приготовлено с любовью и по-настоящему вкусно.

Приятного аппетита!