Лагман: узбекский рецепт с пошаговыми фото

Ингредиенты

Для приготовления узбекского лагмана вам понадобятся свежие овощи, мясо (говядина или баранина), лук, чеснок, специи (комбинация из куркумы, кумина и кориандра), масло, томатная паста, удон-лапша и свежие зелень.

Вам также потребуются кастрюля, сковорода, нож, разделочная доска и кухонные принадлежности для нарезки и приготовления блюда.

Приготовьте все ингредиенты заранее, чтобы у вас было все под рукой на этапе приготовления.

Используйте свежие продукты высокого качества для достижения наилучшего вкуса и аромата.

Логман

Приготовление

1. Начните с нарезки мяса и лука на небольшие кусочки. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте мясо до золотистой корочки.

2. Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжарьте до мягкости. После этого добавьте томатную пасту и специи, перемешайте и тушите под крышкой.

3. В отдельной кастрюле варите удон-лапшу до готовности, затем откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.

4. Соберите лагман, выложив на дно большой миски удон-лапшу, затем добавьте мясную начинку и обильно полейте горячим бульоном.

Мампар

Мастава

Джусай для лагмана

Зелень для лагмана

Каурма Шурпа

Подача и сервировка

Подайте узбекский лагман в глубоких тарелках, украсив свежей зеленью и ломтиками лимона. Подайте к блюду лепешки или ломтики хлеба. Наслаждайтесь вкусом узбекской кухни прямо у себя дома!

Попробуйте приготовить это блюдо и порадуйте себя и своих близких вкусным и ароматным ужином.

Фотографии каждого этапа приготовления помогут вам легко повторить рецепт и создать великолепное блюдо.

Узбекский лагман - это не только вкусное блюдо, но и настоящее произведение кулинарного искусства, которое вы сможете создать собственными руками.