Лагман с курицей: пошаговый рецепт с фото и картошкой

Манпар

Кесме суп

Уйгурча лагмон

Тхукпа

Начало приготовления

Приготовление лагмана с курицей начинается с подготовки ингредиентов. Для этого потребуются свежие овощи, натуральные специи и, конечно же, курица. В качестве основы для лагмана можно использовать домашний или магазинный бульон. Для приготовления теста потребуются мука, яйца и вода. Все ингредиенты должны быть свежими и высокого качества, чтобы обеспечить богатый вкус блюда.

После подготовки ингредиентов приступаем к нарезке овощей и мяса. Курицу рекомендуется нарезать кусочками среднего размера, а овощи - тонкой соломкой. Тщательно нарезанные ингредиенты обеспечат равномерное прожаривание и прекрасный внешний вид готового блюда.

Для приготовления лагмана также потребуется картошка. Она добавит блюду нежности и насыщенности. Картофель рекомендуется нарезать кубиками среднего размера, чтобы он хорошо проварился и не потерял форму во время приготовления.

На этом этапе важно следовать рецепту и не торопиться, чтобы каждый шаг был выполнен максимально качественно. Ведь именно тщательная подготовка ингредиентов лежит в основе великолепного вкуса лагмана с курицей.

Узбекски Лаганд

Мастава узбекский суп

Суп с лагманной лапшой

Приготовление бульона и начинки

Для приготовления ароматного бульона, в кастрюлю помещают курицу, лук, морковь, сельдерей и пряности. Все ингредиенты заливают водой и тушат на медленном огне до готовности. Затем бульон процеживается, а курицу нарезают на кусочки. Полученный бульон будет придавать блюду неповторимый вкус и аромат.

В отдельной сковороде жарят нарезанные овощи до золотистой корочки. Затем добавляют к ним нарезанную курицу и тушат до готовности. Начинка для лагмана готова. Она будет сочной, ароматной и насыщенной благодаря тщательному приготовлению.

В то же время в другой кастрюле готовятся отварные кусочки картофеля. Они будут отличным дополнением к блюду, придавая ему нежность и насыщенный вкус.

Важно помнить, что каждый этап приготовления лагмана требует внимания и точности, чтобы в итоге получилось блюдо, которым можно гордиться.

Черемша для лагмана

Уйгурча лагмон

Картошка мясо лук морковь

Суп-лапша токмач

Приготовление теста и сборка блюда

Для приготовления теста в глубокой миске смешивают муку, яйца и воду. Полученное тесто вымешивается до однородной консистенции и оставляется отдыхать. Затем тесто раскатывают и нарезают на ленты. Тонкие ленты теста будут идеальным дополнением к насыщенной начинке.

В отдельной кастрюле на среднем огне варятся ленты теста до готовности. После этого их процеживают и промывают холодной водой. Полученные отварные лапши будут основой для лагмана.

Сборка блюда начинается с укладки отварной лапши в глубокую тарелку. Затем сверху выкладывается ароматная начинка из курицы и овощей. На последний этап добавляются отварные кусочки картофеля. Получившийся лагман украшается зеленью и готов к подаче.

Важно помнить, что приготовление лагмана - это процесс, требующий внимания к деталям. Только так можно добиться истинно великолепного вкуса и внешнего вида этого блюда.