Ингредиенты
Для этого рецепта вам понадобится свежий кижуч, морская соль, сахар, черный перец горошком, лавровый лист, и вода. Выберите качественные ингредиенты для наилучшего результата.
Подготовка кижуча
Прежде чем приступить к солению, тщательно очистите рыбу от чешуи и внутренностей. Затем промойте кижуч в холодной воде и обсушите бумажными полотенцами. Разрежьте рыбу на филе, удалив кости, если необходимо.
Соление кижуча
В глубокой посуде смешайте морскую соль, сахар, черный перец горошком и лавровый лист. Натрите смесь соли равномерно по всему филе кижуча, затем уберите рыбу в холодильник на несколько часов, чтобы она пропиталась.
Завершение
После того как кижуч настоялся в соли, тщательно промойте его под холодной водой, чтобы удалить лишнюю соль. Затем обсушите рыбу бумажными полотенцами и нарежьте на порционные кусочки. Готовый кижуч можно подавать к столу с лимоном и зеленью.
Похожие стать:
- Рецепт кижуч в духовке в фольге с фото стейки
- Как засолить кижуч в домашних условиях вкусно и быстро под семгу рецепт с фото
- Как приготовить засоленный кижуч в домашних условиях: пошаговый рецепт с фото
- Кижуч запеченный в духовке в фольге рецепт с фото
- Как вкусно приготовить кижуч на сковороде рецепт с фото
- Готовим кижуч в духовке в фольге: рецепты с фото
- Кижуч: рецепты с фото для приготовления вкусных блюд
- Кижуч стейки в духовке рецепты с фото
- Засолить кижуч в домашних условиях: рецепты с пошаговыми фотографиями
- Морской заяц фото рыба рецепты с фото