Как приготовить сало: рецепт с фото пошагово

Свиной рулет в луковой шелухе

Засолка сала

Ингредиенты для рецепта сала

Для приготовления вкусного сала вам понадобятся свиное сало, чеснок, соль, перец, специи по вкусу. Свиное сало лучше всего брать средней жирности с мясом. Чеснок следует использовать по своему вкусу, однако для более насыщенного аромата рекомендуется взять не менее трех зубчиков. Для пошагового рецепта с фото важно иметь все необходимые ингредиенты под рукой.

Кроме того, для этого рецепта вам потребуется специальная смесь приправ, включающая в себя соль, молотый черный перец, сушеный чеснок, сушеный базилик, сушеный тимьян, сушеный розмарин. Эти приправы придадут салу неповторимый вкус и аромат.

Не забудьте также о посуде для приготовления сала. Вам понадобится сковорода или кастрюля для тушения сала и форма для застывания.

Приступим к приготовлению вкусного сала!

Приготовление сала

Рулет из свиной кожи

Закуска из свиных шкурок

Рулет из сала

Панчетта Коппата

Рулет из сала свинины

Грудинка свиная горячего копчения

Закуска из свиных шкурок

Сасало с прослойками мяса

Зельц свиной

Пошаговый рецепт сала с фото

Шаг 1: Подготовка ингредиентов. Очистите свиное сало от кожи и лишнего жира. Разрежьте его на куски с толщиной примерно 1 см. Очистите чеснок и нарежьте его тонкими пластинками.

Шаг 2: Приготовление приправы. В миске смешайте соль, черный перец, сушеный чеснок, базилик, тимьян и розмарин. Это будет ваша приправа для сала.

Шаг 3: Натираем сало специями. Посыпьте каждый кусок свиного сала приправой со всех сторон. Равномерно распределите чеснок по всей поверхности сала.

Шаг 4: Тушение сала. Разогрейте сковороду и выложите на нее куски сала. Тушите их на среднем огне до золотистой корочки. Этот этап важно выполнять под присмотром, чтобы сало не пересушилось.

Шпик закусочный через мясорубку

Рецепты

Рулет из свиной шкуры

Готово к подаче

После того как сало приобрело золотистый оттенок, выложите его на бумагу для жировых жировых излишков. Остудите сало и уберите в холодильник на несколько часов. Готово! Теперь вы можете насладиться вкусным домашним салом, приготовленным с любовью и пошагово, как на фото.