Рецепт супа с фрикадельками из риса с фото

Тефтели шурва

Фрикадельки для супа

Тефтели шурва

Фрикадельки с рисом

Кюфта баязетская (фрикадельки)

Ингредиенты

Для этого ароматного супа вам понадобятся: куриное филе, рис, морковь, лук, яйцо, зелень, соль, перец и пряные травы. Подробный список ингредиентов и их количество указаны в рецепте ниже.

Рисовый супчик для ребенка

Мастава

Мерджимек чорбасы

Супчик на ужин

Для супа

Фрикадельки с рисом

Приготовление

1. Начнем с приготовления фрикаделек. Рис отварите до готовности. Откиньте на дуршлаг, дайте стечь воде. Очистите лук и морковь, промойте их. Морковь натрите на крупной терке, лук мелко нарежьте. Обжарьте лук и морковь на сковороде до золотистости.

2. Куриное филе измельчите в мясорубке или в блендере. Добавьте к нему рис, обжаренные лук с морковью, зелень, соль, перец и яйцо. Хорошо все перемешайте.

3. Слепите небольшие фрикадельки из получившейся массы. Поставьте кастрюлю с водой на огонь, доведите до кипения. Аккуратно опускайте фрикадельки в кипящую воду и варите 10-15 минут.

4. Для приготовления супа нарежьте морковь крупными кружочками, лук мелко нарежьте. В кастрюлю налейте воду, посолите, доведите до кипения. Положите картофель, варите 10 минут. Затем добавьте морковь и лук, варите еще 5 минут.

Тефтели шурва

Фрикадельки шурва

Фрикадельки из куриного фарша для супа

Подача

Готовый суп с фрикадельками из риса разлейте по тарелкам, положите по несколько фрикаделек в каждую порцию. Подавайте суп горячим, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!