Как приготовить суп с фрикадельками из фарша, рисом и картошкой: кулинарный рецепт с фото

Для супа

Мастава

Тефтели шурва

Рисовая похлебка

Тефтели шурва

Для супа

Тефтели шурва

Ингредиенты

Для приготовления этого вкусного супа вам понадобятся: мясной фарш, рис, картошка, лук, морковь, яйцо, соль, перец, зелень, масло.

Ингредиенты для фрикаделек: мясной фарш, лук, чеснок, соль, перец, яйцо, панировочные сухари.

Также, не забудьте приготовить бульон на куриной или говяжьей кости, а также добавить специи по вкусу.

Не забудьте подготовить все ингредиенты перед началом приготовления, чтобы процесс шел гладко.

Гелак шурва

Балик шурва

Приготовление бульона и фрикаделек

Начнем с приготовления бульона. В большой кастрюле сварите курицу или говядину с луком, морковью и специями до готовности. Отделите мясо от кости и верните бульон на огонь.

Для приготовления фрикаделек смешайте фарш с мелко нарезанным луком, чесноком, солью, перцем, яйцом и панировочными сухарями. Сформируйте небольшие фрикадельки и обжарьте их на сковороде до золотистой корочки.

Добавьте фрикадельки в готовый бульон и варите на медленном огне.

Перейдем к приготовлению супа.

Для супа

Тефтели шурва

Тефтели шурва

Приготовление супа с рисом и картошкой

Добавьте в бульон нарезанную кубиками картошку и отваривайте до мягкости. Затем добавьте промытый рис и варите до готовности.

Посолите и поперчите по вкусу, добавьте мелко нарезанную зелень. Готово! Вкусный суп с фрикадельками из фарша, рисом и картошкой готов к подаче.

Подавайте суп горячим, посыпав сверху свежей зеленью и добавив ломтик лимона для освежающего вкуса.

Приятного аппетита!