Ингредиенты
Для приготовления супа с фрикадельками и гречкой вам понадобятся: говядина (или свинина), гречка, лук, морковь, картофель, яйцо, соль, перец, зелень. Приготовьте все необходимые ингредиенты перед началом процесса, чтобы у вас было все под рукой.
Говядина подойдет для более нежного вкуса, но свинина также добавит особый аромат. Гречка придаст супу особый вкус и насытит его. Лук и морковь придадут блюду аромат и слегка сладковатый вкус. Картофель сделает суп более сытным, а яйцо поможет связать фарш для фрикаделек.
Приготовление фрикаделек
Для начала приготовьте фарш для фрикаделек. Измельчите говядину (или свинину) в мясорубке или блендере. Добавьте мелко нарезанный лук, яйцо, соль и перец по вкусу. Тщательно все перемешайте. Сформируйте небольшие фрикадельки из получившегося фарша.
Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте фрикадельки до золотистой корочки. Этот шаг добавит им аппетитный внешний вид и усилит вкус. Готовые фрикадельки выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
Приготовление супа
Для приготовления супа нарежьте лук и морковь кубиками. Перемешайте их в кастрюле с небольшим количеством растительного масла и обжарьте до мягкости. Затем добавьте нарезанный картофель и гречку, залейте все кипящей водой. Доведите до кипения и варите на медленном огне до готовности картофеля.
После этого положите обжаренные фрикадельки в суп и варите еще несколько минут. Посолите и поперчите по вкусу. Подавайте суп горячим, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!
Похожие стать:
- Приготовление супа с фрикадельками и гречкой: пошаговый рецепт с фото
- Суп из фасоли с фрикадельками: рецепт с фото пошагово
- Суп с фрикадельками из фарша пошаговый рецепт с фото пошагово
- Суп из фасоли с фрикадельками: рецепт с фото пошагово
- Суп с фрикадельками и лапшой: рецепт с фото пошагово
- Суп с фрикадельками: рецепт пошагово с фото, вермишелью и картошкой
- Суп с куриными фрикадельками самый вкусный рецепт с фото пошагово с картофелем
- Суп с фрикадельками: рецепт из фарша с вермишелью - пошагово
- Молочный суп с гречкой: рецепт с фото
- Как приготовить классический суп с гречкой и курицей: пошаговый рецепт с фото