Фото Рецепт Соус Ткемали

Введение

Соус ткемали - это классическое блюдо кавказской кухни, которое отлично подходит к различным мясным и овощным блюдам. Его яркий вкус и аромат делают его незаменимым компонентом многих блюд. В этой статье мы подробно рассмотрим рецепт этого соуса с пошаговыми фотографиями, чтобы вы могли легко повторить его дома.

Ингредиенты

Для приготовления соуса ткемали вам понадобятся спелые помидоры, кислые сливы, чеснок, зелень (укроп, петрушка), специи (кориандр, красный перец, зира), соль и сахар. Все эти ингредиенты можно легко найти в местном магазине или на рынке.

Аджика сацебели

Ягодный чатни

Вишнёвый чатни

Сацибели или сацебели

Приготовление

Сначала помидоры и сливы следует обдать кипятком, затем очистить от кожуры и удалить косточки. Далее ингредиенты помещаются в кастрюлю, где они тушатся до мягкости. После этого следует пропустить их через мясорубку или измельчить блендером. Затем к получившейся массе добавляются измельченный чеснок, зелень, специи, соль и сахар. Все тщательно перемешивается и варится на медленном огне до нужной консистенции.

Аджика с черносливом

Аджика Ингредиенты

Вкусная аджика на зиму

Сацебели грузинский

Фото-рецепт

Ниже приведены пошаговые фотографии, иллюстрирующие процесс приготовления соуса ткемали. Эти изображения помогут вам лучше понять каждый этап приготовления и достичь идеального результата.