Изысканный рецепт соуса ткемали на зиму в картинках

Аджика сацебели

Ингредиенты для соуса ткемали

Для приготовления соуса ткемали вам понадобятся спелые помидоры, красный перец, чеснок, уксус, сахар, соль, зелень (кинза или петрушка) и специи - кориандр, зира, гвоздика. Все эти ингредиенты обеспечат богатый вкус и аромат вашему соусу.

Выбирайте спелые помидоры и красный перец, чтобы соус получился ярким и насыщенным. Чеснок добавит пикантности, а уксус придаст соусу освежающую кислинку.

Не забудьте про специи - они сделают ваш ткемали по-настоящему вкусным и ароматным. А зелень добавит свежести и яркости вкусу.

Каждый из этих ингредиентов играет важную роль в создании неповторимого вкуса соуса ткемали.

Кетчуп сацебели

Сливовый соус

Соус из слив

Чатни из крыжовника

Соус из алычи

Соус из слив

Соус Айвар

Вишнёвый чатни

Грузинский соус сацебели

Приготовление соуса ткемали

Для начала помидоры и перец необходимо вымыть и обсушить. Затем удалите у плодов плодоножки и измельчите их. Чеснок также следует измельчить.

Помидоры, перец и чеснок поместите в кастрюлю и тушите на медленном огне до мягкости. Затем протрите массу через сито или измельчите блендером, чтобы получить однородную массу.

Полученную массу верните в кастрюлю, добавьте уксус, сахар, соль и специи. Варите на медленном огне, помешивая, пока соус не загустеет до нужной консистенции.

Затем добавьте мелко нарезанную зелень и варите еще несколько минут. Готовый соус ткемали разлейте по стерилизованным банкам и закатайте.

Сацебели грузинский

Аджика сацебели

Вишнёвый чатни

Грузинский соус сацебели

Сливовое чатни

Сливовый соус

Соус из слив

Аджика «ткемалевая»

Кетчуп сацебели

Сливовый соус

Хранение и подача

Готовый соус ткемали храните в прохладном месте. Он будет отличным дополнением к мясным блюдам, картофелю, закускам и другим блюдам. При подаче посыпьте зеленью для дополнительного аромата и свежести.

Фотографии каждого этапа приготовления соуса ткемали помогут вам легко и быстро освоить этот рецепт и порадовать себя и близких вкусным соусом на зиму.

Приготовьте этот соус, и вы точно не пожалеете - его вкус и аромат не оставят вас равнодушными.

Приятного аппетита!