История беляша
Издавна в кулинарии беляши считались знаком традиционной русской кухни. Это блюдо имеет долгую историю, которая уходит корнями в глубокое прошлое. Беляши были востребованы среди крестьян и купцов благодаря своей питательности и простоте приготовления. С течением времени рецепт беляша претерпел изменения, и сегодня мы предлагаем вам оригинальный рецепт беляша с мясом и картошкой, который можно приготовить на сковороде.
Ингредиенты
Для приготовления беляша с мясом и картошкой на сковороде вам понадобятся: 500 г мяса (говядина или свинина), 3 средние картофелины, 1 луковица, специи (соль, перец, паприка), растительное масло для жарки, дрожжевое тесто (мука, вода, дрожжи, сахар, соль).
Приготовление
1. Начните с приготовления начинки. Мясо мелко нарежьте, лук измельчите. Обжарьте лук до золотистости, затем добавьте мясо и жарьте до готовности. Посолите, поперчите, посыпьте паприкой по вкусу.
2. Очистите и нарежьте картофель кубиками. Варите его до готовности, затем откиньте на дуршлаг, дайте стечь лишней влаге.
3. Для теста смешайте муку, воду, дрожжи, сахар и соль. Замесите упругое тесто и дайте ему подойти.
4. Раскатайте тесто тонким слоем, вырежьте кружки. На каждый кружок положите начинку из мяса и картошки, аккуратно скройте края.
Подача и сервировка
Смажьте сковороду маслом, выложите на нее беляши и обжаривайте до золотистой корочки с обеих сторон. Готовые беляши украсьте зеленью и подавайте горячими. Приятного аппетита!
Похожие стать:
- Зур беляш рецепт по татарски в духовке с мясом и картошкой рецепт с фото
- Беляш на сковороде рецепт с фото
- Беляш башкирский рецепт с фото
- Как готовить вак беляш в духовке рецепт с фото
- Вак беляш рецепт пошагово с фото
- Зур беляш в духовке рецепт с фото пошаговый
- Вак беляш по башкирски рецепт с фото пошагово
- Беляш в духовке: рецепт с пошаговыми фото
- Как испечь вак беляш в духовке: рецепт с пошаговой инструкцией и фото
- Тесто для вак беляш рецепт с фото