Ингредиенты
Для приготовления бефстроганов из печени говядины вам понадобятся: говяжья печень, лук, мука, сливочное масло, грибы, сметана, соль, перец и зелень. Все ингредиенты легко найти в магазине и подойдут для создания этого блюда.
Говяжью печень рекомендуется выбирать свежей и качественной, чтобы приготовленный бефстроганов имел нежный вкус. Лук и грибы добавят аромат и насыщенность блюду, а сметана придаст соусу нежный оттенок.
Не забудьте приготовить зелень для украшения блюда. Петрушка или укроп отлично подойдут для этой цели и добавят свежести к бефстроганову.
Приготовьте все ингредиенты и приступим к приготовлению бефстроганов из печени говядины с подливкой.
Приготовление
1. Сначала необходимо тщательно очистить говяжью печень от пленок и лишних жил. Затем нарежьте печень тонкими полосками и обжарьте на сливочном масле до готовности. Выложите печень на тарелку и на этом этапе можно поснимать фотографии процесса приготовления.
2. В этот момент добавьте в сковороду нарезанный лук и грибы, обжарьте до мягкости. После этого посыпьте муку и тщательно перемешайте, чтобы образовался румяный рoux.
3. Постепенно влейте сметану, постоянно помешивая, чтобы избежать комков. Доведите соус до кипения и убавьте огонь, чтобы он тушился несколько минут.
4. Посолите, поперчите и добавьте зелень по вкусу. Верните обжаренную печень в сковороду с соусом, тушите несколько минут, чтобы мясо пропиталось вкусом соуса.
Теперь ваш бефстроганов из печени говядины с подливкой готов! Подавайте блюдо горячим, украсив зеленью и сделав несколько красивых фотографий перед подачей на стол.
Похожие стать:
- Бефстроганов из говядины: рецепт с подливкой и сметаной, пошагово с фото
- Бефстроганов из говядины классический с подливкой рецепт с фото пошаговый
- Как приготовить бефстроганов из свинины с подливкой рецепт фото на сковороде классический пошагово
- Как приготовить бефстроганов из свинины: классический рецепт с подливкой и фото
- Бефстроганов из печени свиной рецепт с фото пошагово на сковороде
- Бефстроганов из печени свиной рецепт с фото пошагово
- Рецепт бефстроганов из куриной печени со сметаной с фото пошагово
- Бефстроганов из говядины со сливками рецепт с фото пошагово на сковороде
- Бефстроганов из говядины со сливками на сковороде рецепт с фото пошагово
- Лазерсон бефстроганов из говядины рецепт с фото пошагово