Как приготовить классический торт "Красный бархат" в домашних условиях: пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты

Для приготовления торта "Красный бархат" вам понадобятся: мука, какао-порошок, сода, соль, сливочное масло, сахар, яйца, уксус, ванильный экстракт, красный краситель пищевой, уксус, сметана, сливки, сахарная пудра, сыр маскарпоне.

Начнем с приготовления бисквита. Смешайте муку, какао-порошок, соду и соль. В отдельной миске взбейте сливочное масло с сахаром до получения пышной массы. Добавьте яйца по одному, тщательно взбивая после каждого добавления. Затем вмешайте уксус, ванильный экстракт и краситель. После этого постепенно добавьте сухие ингредиенты в масляную смесь, при этом постоянно перемешивая. Выпекайте бисквит в духовке до готовности.

Red Velvet Cheesecake

Крем и сборка

Для крема смешайте сметану, сливки, сахарную пудру и сыр маскарпоне. Взбейте до образования пышной массы. Теперь приступим к сборке торта. Разрежьте бисквит на несколько коржей. Намажьте каждый корж кремом и аккуратно сложите один на другой. Затем покройте торт сверху и по бокам кремом. Охладите торт в холодильнике перед подачей.

Украшение и подача

Торт "Красный бархат" можно украсить свежими ягодами, шоколадной крошкой или шоколадной глазурью. При подаче нарежьте торт на красивые порции и украсьте по желанию. Готово! Теперь у вас есть великолепный торт "Красный бархат", который порадует всех гостей.