Ингредиенты
Для приготовления торта "Красный бархат" вам понадобятся: 2 стакана муки, 1 стакан сахара, 1 стакан какао-порошка, 1 стакан кефира, 3 яйца, 1/2 стакана растительного масла, 1 ч.л. уксуса, 1 ч.л. соды, 1 ч.л. ванильного экстракта, красный пищевой краситель.
Для крема: 500 г сливочного масла, 400 г сгущенного молока, 200 г темного шоколада, 1 ч.л. ванильного экстракта.
Для украшения: белые шоколадные стружки или кокосовая стружка.
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
Приготовление
1. Взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы. Добавьте кефир, растительное масло, уксус и ванильный экстракт. Тщательно перемешайте.
2. Просейте муку, какао-порошок и соду. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в жидкие, тщательно перемешивая.
3. Добавьте краситель, чтобы тесто приобрело ярко-красный цвет. Перемешайте до однородности.
4. Вылейте тесто в форму для выпечки и выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 30-40 минут.
Приготовление крема и сборка торта
1. Растопите шоколад на водяной бане и остудите до комнатной температуры. Смешайте сливочное масло, сгущенное молоко и ванильный экстракт. Взбейте до образования нежной массы.
2. Готовый бисквит разрежьте на несколько коржей. Покройте каждый корж кремом и сложите один на другой. Покройте торт кремом сверху и по бокам.
3. Украсьте торт белыми шоколадными стружками или кокосовой стружкой. Поставьте в холодильник на несколько часов для пропитки.
4. Торт "Красный бархат" готов к подаче. Приятного аппетита!
Похожие стать:
- Как приготовить классический торт "Красный бархат" в домашних условиях: пошаговый рецепт с фото
- Торт с кремом маскарпоне: рецепт с фото "Красный бархат" в домашних условиях
- Блинный торт красный бархат: рецепт с фото пошагово в домашних условиях
- Торт "Красный бархат" - классический рецепт с пошаговыми фото в домашних условиях
- Красный бархат торт рецепт в домашних условиях в мультиварке с фото пошагово
- Как приготовить торт "Красный бархат" в домашних условиях: подробный рецепт с пошаговыми фотографиями для начинающих
- Как приготовить торт "Красный бархат" в домашних условиях: шаг за шагом
- Красный бархат торт: рецепт с фото для домашних условий
- Как приготовить бисквит "Красный бархат" в домашних условиях: пошаговый рецепт с фото
- Рецепт торта "Красный бархат" в домашних условиях с фото пошагово с кремом "чиз" пошаговый