Ингредиенты
Для приготовления ризотто с морскими дарами потребуются: арборио рис, масло оливковое, лук репчатый, чеснок, белое вино, кальмары, креветки, мидии, рыбный бульон, пармезан, петрушка, соль, перец.
Приготовьте все ингредиенты заранее, чтобы в процессе готовки все шло гладко. Очистите и порежьте кальмары на кольца, креветки почистите, мидии вымойте от песка. Петрушку мелко нарежьте, лук и чеснок измельчите.
Приготовление
1. В кастрюле разогрейте масло, обжарьте лук и чеснок до мягкости. Добавьте рис и обжаривайте, помешивая, до появления аромата.
2. Влейте вино и дайте ему выкипеть. Постепенно добавляйте рыбный бульон, постоянно помешивая, чтобы рис пропитался жидкостью.
3. Когда рис почти готов, добавьте к массе кальмары, креветки и мидии. Продолжайте готовить, помешивая, пока морепродукты не станут готовыми.
4. Снимите кастрюлю с огня, посыпьте ризотто тертым пармезаном, петрушкой, солью и перцем. Тщательно перемешайте.
Подача
Разложите ризотто с морскими дарами по тарелкам, украсьте ломтиками лимона и листьями свежей зелени. Подавайте немедленно, пока блюдо горячее.
Похожие стать:
- С морским коктейлем: рецепт с фото для настоящих гурманов
- Салат с морским коктейлем и фунчозой рецепт с фото очень вкусный
- Блюда с морским коктейлем: рецепт с фото
- Салат с рисом и морским коктейлем рецепт с фото очень вкусный
- Блюда с морским коктейлем: рецепты с фото, простые и вкусные
- Салаты с морским коктейлем: рецепты с фото без майонеза
- Салат с морским коктейлем: вкусный рецепт с пошаговыми фотографиями
- Рецепт салата с морским коктейлем в рассоле с фотографиями
- Рецепты с морским коктейлем: простые и вкусные блюда с фотографиями
- Рецепты с морским языком в домашних условиях с фото