Рецепт ризотто с курицей и грибами в сливочном соусе с пошаговым фото

Ингредиенты

Для приготовления ризотто с курицей и грибами в сливочном соусе вам понадобятся: арборио рис, куриное филе, грибы (шампиньоны или другие по вашему выбору), лук, чеснок, бульон, белое вино, сливочное масло, пармезан, свежие травы (петрушка, базилик).

Приготовьте все ингредиенты заранее, чтобы процесс готовки проходил гладко и комфортно.

Не забудьте подготовить кухонные принадлежности: кастрюлю для приготовления ризотто, сковороду для обжаривания курицы и грибов, деревянную ложку для перемешивания.

Теперь, когда все готово, приступим к приготовлению этого изысканного блюда.

Chicken Risotto

Орзо

Chicken Risotto

Булгур с индейкой

Приготовление

1. Начнем с подготовки ингредиентов. Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки, грибы - тонкими ломтиками, лук и чеснок мелко нарежьте.

2. В кастрюле разогрейте сливочное масло, добавьте лук и чеснок, обжарьте до мягкости, затем добавьте рис и обжаривайте, помешивая, пока рис не станет прозрачным.

3. Добавьте белое вино и варите до полного впитывания жидкости. Постепенно добавляйте горячий бульон, помешивая, пока рис не станет нежным и кремообразным.

4. Пока рис варится, на сковороде обжарьте курицу до золотистой корочки, затем добавьте грибы и готовьте до мягкости. Посолите и поперчите по вкусу.

Подача

После того как ризотто готово, добавьте в него обжаренную курицу с грибами, тщательно перемешайте. Подавайте ризотто, посыпав тертым пармезаном и свежими травами. Приятного аппетита!