Ингредиенты
Для теста: 1. Мука - 2 стакана 2. Яйца - 2 шт 3. Вода - 1/2 стакана 4. Соль - 1 ч.л. 5. Растительное масло - 2 ст.л. Для начинки: 1. Картофель - 5 шт 2. Лук - 1 шт 3. Соль, перец - по вкусу 4. Сметана и зелень для подачи
Приготовление теста
1. В глубокой миске смешайте муку с солью. 2. В отдельной миске взбейте яйца и воду. 3. Постепенно добавьте яично-водяную смесь в муку, замешивая тесто. 4. Добавьте растительное масло и вымешивайте, пока тесто не станет эластичным. 5. Накройте тесто пленкой и оставьте на 30 минут.
Приготовление начинки
1. Картофель сварите до готовности, затем откиньте на дуршлаг. 2. Лук мелко нарежьте и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. 3. Разомните картофель в пюре, добавьте обжаренный лук, соль, перец и хорошо перемешайте.
Формирование вареников
1. Раскатайте тесто и вырежьте круглые лепешки. 2. На каждую лепешку положите начинку, затем аккуратно сформируйте вареник, прижимая края. 3. Вареники сварите в кипящей воде до всплытия, затем дайте им немного подсохнуть на дуршлаге.
Похожие стать:
- Рецепт теста на вареники с картошкой: шаг за шагом с фотографиями
- Рецепт теста на вареники с фото пошагово
- Вареники с картошкой: рецепт с фото пошагово на воде и яйцах
- Вареники с картошкой: рецепт с фото пошагово и жареным луком
- Тесто на вареники с картошкой: классический рецепт с фото пошагово
- Вареники на воде с картошкой: рецепт с фото пошагово
- Вареники с сыром и картошкой рецепт с фото пошагово
- Пошаговый рецепт теста на вареники с фото
- Вареники: рецепт теста с пошаговыми фото
- Лучший способ приготовить вареники с картошкой: рецепт и фото