Фото рецепт засолки сало

Засолка сала

Засолка сала

Ингредиенты

Для приготовления засоленого сала вам потребуется свежее свиное сало, грубая соль, чеснок, перец горошком, лавровый лист, и другие специи по вашему вкусу. Убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты перед началом процесса.

Соление сала в рассоле

Маринад для копчения свинины

Холодные закуски

Приготовление

Начните с того, чтобы тщательно промыть свиное сало под холодной водой. Затем высушите его салфеткой. Далее нарежьте сало на куски нужного размера. Сложите куски сала в подходящую емкость для засолки.

Засолка сала в рассоле

Засолка сала сухим способом

Грудинка соленая

Подчеревок холодного копчения

Засолка

Посыпьте каждый кусок сала щедро грубой солью, добавьте нарезанный чеснок, перец горошком, лавровый лист и другие специи. Убедитесь, что каждый кусок равномерно покрыт солью и специями. Затем плотно закройте емкость и оставьте на несколько дней в холодильнике.

Подчеревок холодного копчения

Мясо соленое в рассоле

Грудинка в рассоле

Фотосессия

После того, как сало пролежит в засолке, достаньте его из холодильника и украсьте вашу кулинарную мастерскую. Расположите засоленное сало на красивой тарелке, добавьте свежие травы и овощи для украшения. Подготовьте фотоаппарат и запечатлейте этот кулинарный шедевр.