Ингредиенты
Для приготовления засолки форели вам понадобится свежая форель, морская соль, сахар, черный перец горошком, сушеный укроп, лавровый лист.
Измельчите лавровый лист, чтобы освободить аромат. Очистите форель от чешуи и внутренностей, затем промойте под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.
В миске смешайте морскую соль, сахар, черный перец, укроп и измельченный лавровый лист. Это будет ваша засолка.
На фотографии вы можете увидеть все необходимые ингредиенты и подготовленную форель для засолки.
Процесс засолки
Равномерно натрите засолку на форель, внимательно обработайте каждый участок рыбы. Уложите форель в плоскую емкость, засыпьте оставшуюся засолку сверху.
Покройте емкость пленкой и уберите в холодильник на 24 часа. Важно периодически переворачивать форель, чтобы засолка равномерно пропиталась всей рыбой.
На фотографиях вы увидите этапы засолки форели, начиная с натирания засолки и заканчивая готовой к употреблению рыбой.
После 24 часов достаньте форель из холодильника, аккуратно снимите оставшуюся засолку, промойте рыбу холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.
Подача и поддержание
Подайте засоленную форель, нарезанную тонкими ломтями, на деревянной доске или блюде. Украсьте зеленью и ломтями лимона. Подавайте с гренками, картофелем или свежим овощным салатом.
Засоленная форель хранится в холодильнике до 5 дней. Убедитесь, что она плотно укупорена, чтобы сохранить свежесть и аромат.
На фотографиях вы увидите красиво поданную засоленную форель, готовую к употреблению, и способы хранения для поддержания свежести.
Следуя этому рецепту, вы сможете насладиться вкусной засоленной форелью, приготовленной в домашних условиях с использованием сухого способа, и запечатлеть каждый этап процесса на фотографиях.
Похожие стать:
- Засолка форели рецепт в домашних условиях сухим способом с фото
- Засолка красной рыбы в домашних условиях сухим способом семги рецепт с фото пошагово
- Засолка красной рыбы в домашних условиях: рецепты сухим способом с пошаговым рецептом и фото
- Рецепт засолки горбуши в домашних условиях сухим способом целиком вкусно и быстро с фото пошагово
- Рецепт засолки сала в домашних условиях с чесноком сухим способом пошагово с фото
- Как засолить горбушу в домашних условиях под семгу сухим способом быстро и вкусно: рецепт с фото
- Засолка форели в домашних условиях: рецепт и фото
- Засолка форели в домашних условиях: рецепт с пошаговыми фотографиями
- Домашняя засолка форели: пошаговый рецепт с иллюстрациями
- Шаги приготовления рулета с сухим молоком: рецепт с фото