Введение
Домашняя засолка горбуши – это отличный способ сохранить свежесть и вкус этой рыбы на долгое время. В этом рецепте мы расскажем, как приготовить вкусную и ароматную засолку горбуши с использованием сухого способа прямо у вас дома. Приготовление не займет много времени, а пошаговые фотографии помогут вам легко освоить этот процесс.
Ингредиенты
Для приготовления засолки горбуши вам понадобятся: свежая горбуша, соль, сахар, черный перец горошком, лавровый лист, сухие травы (по желанию).
Приготовление
1. Подготовьте горбушу, удалите чешую, вымойте и обсушите бумажным полотенцем.
2. Смешайте соль и сахар в пропорции 1:1, добавьте черный перец горошком, лавровый лист и сухие травы (если используете).
3. Тщательно натрите смесью соль и сахар горбушу со всех сторон.
4. Уложите горбушу в глубокую емкость, посыпьте оставшейся смесью соли и сахара сверху.
Завершение
После того как горбуша будет засолена, закройте емкость крышкой и поставьте в холодильник на 2-3 дня. Затем вымойте рыбу от излишков соли, обсушите и нарежьте на порционные куски. Вот и все, ваша вкусная засолка горбуши готова к употреблению!
Похожие стать:
- Рецепт засолки сала в домашних условиях с чесноком сухим способом пошагово с фото
- Рецепт засолки форели в домашних условиях сухим способом с фото
- Засолка красной рыбы в домашних условиях сухим способом семги рецепт с фото пошагово
- Засолка форели рецепт в домашних условиях сухим способом с фото
- Как засолить горбушу в домашних условиях под семгу сухим способом быстро и вкусно: рецепт с фото
- Засолка красной рыбы в домашних условиях: рецепты сухим способом с пошаговым рецептом и фото
- Рецепт засолки горбуши в домашних условиях с фото
- Рецепт для засолки горбуши в домашних условиях с фото
- Быстрый рецепт засолки горбуши в домашних условиях с пошаговыми фото
- Рецепт засолки горбуши в домашних условиях в рассоле с фото