Котлеты по столовскому рецепту с фото пошагово

Форма для котлет

Булгур с котлетами

Из куриного фарша

Ингредиенты

Для приготовления котлет по столовскому рецепту вам понадобятся: мясо (говядина, свинина или их смесь), лук, чеснок, яйцо, молоко, соль, перец, мука, сухари, масло для жарки. Эти простые, но вкусные ингредиенты помогут создать настоящее гастрономическое удовольствие.

Для начала, приготовьте мясной фарш. Перемелите мясо, лук и чеснок в мясорубке или используйте блендер. Добавьте яйцо, молоко, соль и перец. Тщательно перемешайте, чтобы получилась однородная масса. Добавьте муку и снова перемешайте. Получившийся фарш должен быть достаточно густым, чтобы можно было легко формировать котлеты, но не слишком сухим.

Фрикадельки

Рецепты в картинках

Рецептура котлет

Булгур с котлетами

Из куриного фарша

Макароны с котлетой

Котлета на хлебе

Гречаники

Гречаники

Фрикадельки из свиного фарша

Пюре с котлетой

Митболы в томатном соусе

Производство котлет

Приготовление

Сформируйте котлеты из приготовленного фарша, придавая им круглую форму и слегка приплюснутую структуру. Обваляйте каждую котлету в сухарях, чтобы создать хрустящую корочку во время жарки. Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне и обжарьте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки. Этот этап важен для сохранения сочности и аромата котлет.

Подавайте котлеты по столовскому рецепту с картофельным пюре, свежими овощами или зеленым гарниром. Приятного аппетита!