Котлеты из кабачков с геркулесом рецепт с фото пошагово на сковороде

Кабачковые биточки

Котлетки из индейки с кабачком

Сочные куриные котлетки

Оладушки с кабачком

Котлетки с кабачками и сыром

Котлетки с кабачками и сыром

Кабачки с котлетами в духовке

Оладьи из цукини

Кабачковые оладьи "а-ля пирожки"

Оладьи из цукини с сыром и зеленью

Ингредиенты для кабачковых котлет с геркулесом

Для приготовления кабачковых котлет с геркулесом нам понадобятся свежие кабачки, геркулес, яйца, лук, чеснок, мука, соль, перец, растительное масло и зелень. В качестве альтернативы можно использовать кинзу, укроп или петрушку в соответствии с предпочтениями.

Кабачки следует тщательно вымыть и натереть на крупной терке. Лук и чеснок мелко нарезать. Геркулес залить кипящей водой и дать настояться в течение 5-7 минут. Затем откинуть на сито и дать стечь лишней воде.

После этого в глубокой миске соединить натертые кабачки, отжатый геркулес, нарезанный лук и чеснок. Добавить яйца, муку, соль, перец и мелко нарезанную зелень. Тщательно перемешать все ингредиенты до однородной массы.

В результате получится ароматное и сочное тесто для кабачковых котлет, готовое к обжарке на сковороде. Перейдем к следующему этапу приготовления.

Биточки с соусом дзадзики

Кабачковые биточки

Овощные котлетки с брокколи

Котлетки из индейки с цукини

Кабачки с котлетами в духовке

Кабачковые драники

Кабачковые оладьи с фаршем

Кабачковые оладьи с фаршем

Кабачковые драники

Котлета

Приготовление кабачковых котлет на сковороде

Нагреть сковороду с растительным маслом на среднем огне. Формировать котлеты из полученной массы и аккуратно выкладывать на разогретую сковороду. Обжаривать котлеты с обеих сторон до золотистой корочки.

При необходимости можно добавить небольшое количество масла в процессе жарки. Готовые кабачковые котлеты следует выкладывать на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.

Подавать кабачковые котлеты с геркулесом рекомендуется горячими, украшенными свежей зеленью и подходящими соусами или овощным гарниром. Этот простой и вкусный рецепт позволяет создать настоящее кулинарное удовольствие.

Приятного аппетита!