Приготовление мяса в горшочках с картошкой и грибами в духовке: пошаговый рецепт с фото

Жаркое по карпатски

Ингредиенты

Для этого изысканного блюда вам понадобятся: кусок нежного мяса (можно использовать говядину, свинину или баранину), картофель, свежие грибы, лук, чеснок, специи (по вашему вкусу), соль, перец, растительное масло, зелень.

Грибы в горшочке

Грузинское чанахи

Горшочки с мясом и картофелем

Приготовление

1. Начнем с того, что мясо нарежем небольшими кусочками и обжарим на сковороде с добавлением растительного масла до золотистой корочки.

2. Очистим картофель и нарежем его кубиками. Грибы промоем и порежем на четвертинки. Лук и чеснок измельчим. Все эти ингредиенты аккуратно смешаем в большой миске и приправим специями, солью и перцем.

3. Далее, разогреем духовку до 180 градусов. В глиняных горшочках выложим слой мяса, затем слой овощей с грибами, повторим несколько раз, заканчивая верхним слоем картошки.

4. Горшочки плотно закроем крышками и поставим в разогретую духовку на 1,5-2 часа. Время готовности можно проверить, проткнув картошку в горшочке вилкой - она должна быть мягкой.

Чанахи

Подача

Подаем мясо в горшочках с картошкой и грибами горячим, посыпая свежей зеленью. Подойдет к столу с красным вином и свежим салатом.

Грибы в горшочке

Горшочки с мясом и картофелем

Картофель тушеный в горшочке

Горшочки с мясом и картофелем

Фотографии

Внизу представлены красочные фотографии каждого этапа приготовления этого восхитительного блюда. Наслаждайтесь!