Рецепт жаркого с грибами, мясом и картошкой в духовке: фото в горшочках

Мясо-по купечески в горшочке

Жаркое по карпатски

Ингредиенты

Для приготовления жаркого с грибами, мясом и картошкой в духовке вам понадобятся свежие шампиньоны, картофель, мясо (можно использовать говядину или свинину), лук, морковь, специи (по вашему вкусу), соль, перец, растительное масло и зелень.

Шампиньоны рекомендуется нарезать небольшими ломтиками, картофель – кубиками, мясо – кусочками среднего размера, лук и морковь – крупной соломкой. Зелень можно использовать петрушку или укроп.

Для приготовления соуса можно использовать томатную пасту, сметану или сливки. Выбор зависит от ваших предпочтений и желаемой насыщенности блюда.

Также, для подачи блюда в горшочках приготовьте керамические горшочки или маленькие кастрюльки, подходящие для запекания в духовке.

Мясо с черносливом в горшочке

Грузинское чанахи

Чанахи

Приготовление

Для начала разогрейте сковороду, добавьте растительное масло и обжарьте на нем лук с морковью до золотистого цвета. Затем добавьте нарезанные шампиньоны и обжаривайте, пока вся жидкость не испарится.

В другой сковороде обжарьте мясо до золотистой корочки. После этого соедините мясо с овощами и грибами, добавьте специи, соль, перец и томатную пасту или сметану. Тушите под крышкой на медленном огне около 15-20 минут.

Пока тушится мясо с овощами, приготовьте картофель. Помойте, обсушите и нарежьте картофель кубиками. Разложите картофель в горшочки, посолите, поперчите, добавьте специи по вкусу и полейте растительным маслом.

Затем выложите тушеное мясо с овощами и грибами на картофель в горшочках. Поставьте горшочки в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте около 30-40 минут, пока картофель не станет мягким и золотистым.

Грибы в горшочке

Чанахи с говядиной

Чанахи

Подача

Подавайте жаркое с грибами, мясом и картошкой в духовке в горшочках горячим, посыпав сверху свежей зеленью. Подайте салат из свежих овощей или маринованные огурцы в качестве гарнира.

Это блюдо отлично подойдет для семейного обеда или ужина, а также для особых случаев и праздничных ужинов. Приятного аппетита!