Оссобуко из говядины в духовке: рецепт с пошаговыми фото

Osso Bucco стейк

Оссо Буко говядина

Оссо Буко говядина

Оссо Букко

Оссо Буко говядина

Оссо Буко говядина

Ингредиенты

Для приготовления оссобуко вам понадобятся: говяжьи толстые ломтики с костью, мука, оливковое масло, лук, морковь, сельдерей, чеснок, томатная паста, бульон, сухое белое вино, соль, перец, лавровый лист, петрушка.

Итак, приступим к приготовлению оссобуко из говядины в духовке. Начнем с подготовки ингредиентов. Лук, морковь и сельдерей мелко нарежьте. Чеснок измельчите. Теперь приступим к приготовлению мяса. Высыпьте муку на тарелку, посолите и поперчите. Обваляйте ломтики говядины в муке.

Подготовьте сковороду. Разогрейте оливковое масло. Обжарьте мясо до золотистой корочки. Выложите мясо в глубокую форму для запекания. В эту же сковороду добавьте лук, морковь, сельдерей и чеснок. Тушите овощи до мягкости. Добавьте томатную пасту и тушите еще несколько минут.

Далее добавьте бульон и вино. Доведите до кипения. Затем вылейте содержимое сковороды в форму к мясу. Добавьте лавровый лист. Теперь запекайте оссобуко в духовке при 180 градусах Цельсия около 2-2,5 часов. Подавайте готовое блюдо, посыпав измельченной петрушкой.

Оссо

Блюда с розмарином

Оссо Букко

Osso Bucco стейк

Veal Ossobucco

Приятного аппетита!

Теперь, когда вы знаете секрет приготовления оссобуко из говядины в духовке, необходимо лишь приготовить это блюдо и насладиться великолепным вкусом. Приятного аппетита!

Не забудьте поделиться этим восхитительным рецептом с друзьями и близкими. Уверены, они оценят ваш кулинарный талант и насладятся этим блюдом вместе с вами.

Приготовление оссобуко из говядины в духовке - это настоящее творчество, которое приносит удовольствие и радость. Не бойтесь экспериментировать с ингредиентами и добавлять свой неповторимый штрих в каждое блюдо, которое вы готовите.

Важно помнить, что кулинария - это не только процесс приготовления пищи, но и возможность выразить свою индивидуальность через вкус и аромат. Поэтому наслаждайтесь каждым шагом, который вы делаете в кухне, и делитесь своими кулинарными шедеврами с окружающими.